Крылатое выражение «На вкус и цвет товарищей нет» мы можем встретить в художественной литературе, в кино и в телепередачах, в интернете и в повседневном общении россиян. Это изречение применяется в тех случаях, когда говорящий желает ярко и эмоционально подчеркнуть тот факт, что о вкусах не спорят, у каждого индивида своё восприятие красивого и некрасивого, сочетаемого и несочетаемого, модного и эпатирующего. Например: «Что ты удивляешься? Ходить в рваных джинсах и широкой одежде сейчас модно. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет!».
Со смысловой частью выражения «На вкус и цвет товарищей нет» вопросов обычно не возникает, поскольку данное изречение знакомо россиянам с детства. А вот что означало слово товарищ два-три века назад? Было ли оно однокоренным со словом товар? Звучала ли эта поговорка в других вариациях и был ли её смысл таким же, как и сегодня?
На эти вопросы аргументированно ответим при помощи Толкового словаря живого великорусского языка Владимира Даля.
Открываем первый том словаря Даля 1880 года издания и читаем. Вкус — 1) смак, одно из пяти внешних чувств, котораго орудия расположены во рту. главнейшие в языке, для распознания некоторых свойств пищи, как сладости, горести, кислоты, пресноты, солоности. 2) понятие о прекрасном, в художествах; чувство изящнаго, красоты, приличия и угодливости для глаз. Вкус и обоняние чувства личные; зрение, слух и осязание — общие. У меня горький вкус, и всё горько. На вкус, на цвет мастера (товарища) нет — что кому нравиться. (Т.1, с.212)
Как видим из трактовок В.И. Даля, выражение «На вкус и цвет товарищей нет» два века назад звучала в двух вариантах — со словом товарищ и словом мастер. При этом смысл был тем же, что и сегодня — что кому нравится. Под мастером понимался умелец, человек, сведущий или искусный в своём деле. (Т.2, с.303), под товарищем — дружка, сверстник, ровня в чём, однолеток; помощник, сотрудник, соучастник в чём. (Т.4, с.409).
Таким образом, фразеологизм «На вкус, на цвет мастера (товарища) нет» имел в прошлом два смысловых оттенка — мнение профессионалов и мнение окружающих, которые могли вступать с противоречия как между собой, так и со вкусом заказчика (покупателя).
В настоящее время вариант фразеологизма со словом мастер вышел из обращения, закрепилось и применяется выражение со словом товарищи — «На вкус и цвет товарищей нет».
См. также: Происхождение русских фразеологизмов