Обычно выражение «Яйца курицу не учат» (или «Курицу яйца не учат») россияне употребляют в тех случаях, когда хотят указать на заведомое превосходство в знаниях и мастерстве кого-либо (доки, опытного работника) по сравнению с детьми, учениками или недостаточно квалифицированными людьми. Например: «Не надо мне рассказывать, как следует себя вести. Яйца курицу не учат!».
Поговорку «Яйца курицу не учат» можно встретить в художественной литературе, в кинофильмах, в педагогике, в семейной жизни, в бытовом общении россиян. И если со смысловым наполнением этого популярного выражения всё более или менее понятно, то про его этимологию (происхождение) этого не скажешь — на этом поле имеются белые пятна. Когда появилось и вошло в разговорную речь изречение «Яйца курицу не учат» — несколько десятилетий назад или ему полтора-два столетия? Есть ли у него конкретный автор? (Так, при запросе в поисковике «Гугл» мы получаем нейроответ с указанием, что впервые это выражение встречается в романе Дмитрия Мамина-Сибиряка «Хлеб» от 1895 г.). Верно ли это утверждение или ИИ допускает очередной ляп? Каким изначально был смысл поговорки «Яйца курицу не учат»?

Разгадать тайну ироничной поговорки «Яйца курицу не учат» нам традиционно помогут такие качественные и достоверные источники, как Словарь Академии Российской, изданный в 6-ти частях под редакцией княгини Екатерины Дашковой в 1789-1794 гг. и Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля в 4-х томах в его исправленной и дополненной редакции 1880-1882 гг.
Вначале уточним понятия в нашем первом в отечественной истории толковом словаре — Словаре Академии Российской, над составлением которого 11 лет трудился обширный авторский коллектив из 64 специалистов — лучших умов своего времени (в том числе светлейшего князи Григория Потёмкина-Таврического, поэта Гаврилы Державина, драматурга Дениса Фонвизина, фамилия которого тогда писалась иначе — Фон-Визин).
В Части 6 Словаря читаем: Яйцо — круглое или кругло-продолговатое зародыша вместилище, покрытое скорлупою или одною перепонкою, содержимое в себе животными женского рода, в котором питаются их детёныши и пребывают до своего разверзания. Яйцо куриное, голубиное. (Словарь Акад. Росс., Ч.6, СПб., 1794, с.1042-1043). Учу, учить кого, чему — наставляю; преподаю, делаю наставление кому в чём; доставляю кому способ получить познание, сведение о чём. (Там же, с.465).
Как видим, в 18-ом веке яйцо было символом начала развития организма, который по определению не мог учить кого-либо, поскольку у него самого знаний и опыта пока не было.
Теперь обратимся к трактовкам В.И. Даля.
Во втором томе словаря Даля под базовыми словами кур, курица читаем: От курицы яйцо, а от яйца курица. Курицу яйца не учат. (Т.2, с.224).
В.И. Даль приводит интересующую нас поговорку; следовательно, она уже существовала к середине 19-го века. Даль никак не поясняет понимание выражения «Курицу яйца не учат», предоставляя читателю самому определиться со смыслом. Кроме того, Даль не указывает на какого-либо конкретного автора (при наличии такового Даль делает соответствующую отсылку — например, Крылов, Грибоедов). Из этого мы можем сделать вывод, что выражение «Курицу яйца не учат» является продуктом народного творчества, фольклором.
Что же касается смысла поговорки «Яйца курицу не учат», то он очевиден: зародыш (яйцо) не может никого учить — в том числе курицу, которая и дала жизнь яйцу.
См. также: Происхождение русских фразеологизмов 1
Происхождение русских фразеологизмов 2

Галкин В.В., д.э.н., профессор
