Бирюч, село Таловского района Воронежской области. В 1858 году в нём впервые составлялась «ревизская сказка». Населённый пункт, до того времени никому неизвестный, в документе назван так: «Посёлок Бирюченской, выселенный из села Верхнетишанки». В этом же документе указывается, что все крестьяне, жившие здесь в 1858 году, в предыдущую перепись 1850 года находились в Верхней Тишанке. Таким образом, Бирюч основан в период с 1851 по 1857 год. Название по Бирюченскому оврагу. Многие балки и овраги, где водились волки (в некоторых русских диалектах — бирюки), называлисьБирючьими или Волчьими логами. Позднее, когда эти места заселялись, по ним получали свои имена деревни и сёла.
Бирюченское, село Новоусманского района, на речке Хворостани. Его основали около 1770 года бывшие монастырские крестьяне, переведённые сюда из-под Москвы. В одном документе 1801 года это поселение названо так: «Посёлок, поселённый на речке Сухой Хворостани, при Бирюченском овраге». От оврага и получило название село, а овраг — от встречавшихся там волков.
Весь список названий воронежских населённых пунктов
См.: Прохоров В.А. Вся Воронежская земля. С.33-34.
