Средний Икорец (Яблочное) — село Лискинского, района Воронежской области. В XVII веке солдатам за службу давали землю для поселения. Причём свободную землю для этого они должны были найти сами. Обычно на таком участке люди селились, а уже после выполняли все формальности по получению прав на надел. Группа солдат во главе с. Иваном Дрозжихиным (Фома Власов, Иван Колпачев, Иван Макаров, Василий и Михаил Болдыревы, Тимофей Сазонов, Терентий Панин, Пахом Кондратьев, Василий Бердников, Владимир Журавлев) в течение почти 15 лет упорно добивались права на участок земли у реки Икорца. Причём в переписке по этому поводу упоминаются устье речки Топкой, лука Яблочная, большая дорога (ныне дорога Воронеж—Павловск), есть то место, где сейчас расположено село Средний Икорец. Нашлись люди, которые оспаривали эту землю. Дрозжихину её не давали. Но он и его товарищи упорно продолжали просить именно эту землю, хотя поблизости они могли найти и другой свободный участок. Значит, Дрозжихин и его товарищи уже обстроились здесь. Если бы они не получили права, им пришлось бы сселяться, сносить свои избы. Переписка о земле началась в 1669 году. Значит, в это время и было положено начало Среднему Икорцу.
Потом в село прибывали другие группы людей. В 1686 году полковнику Острогожского полка дано разрешение заселять реку Икорец. Возможно, что и тогда кто-то обосновался в селе.
В начале 1680-х годов группа солдат во главе с Лукьяном Сидельниковым поселилась около села Хреновое на речке Усманке. Но на эту землю сумел доказать свои права помещик из Усмани-Собакиной. Солдат с земли согнали, дома их снесли. Лукьяну Сидельникову с товарищами предложили поискать свободную землю в другом месте. Надо думать, что эта группа солдат обосновалась в Среднем Икорце, так как там фамилия её предводителя встречается часто.
На реке Икорце селились люди из разных мест. Когда их допрашивали, они давали такое показание: «Бежали мы на Икорец, и на Битюг, и на Дон не по подговору, а собою от великой скудости… мы обезлошадили, обезхлебили, и кормиться нам стало нечем».
В последующие годы село часто встречается в разных документах. В 1702 году была взята пошлина «за постановление Икорского юрта села Яблочного попа Прохора». Значит, тогда в Среднем Икорце уже была церковь. В 1708 году в икорецких селах побывали булавинцы.
Уроженцем села является Герой Советского Союза Д.М. Яблочкин.
Название — по реке Икорцу (см. Верхний Икорец).
Весь список названий воронежских населённых пунктов
См.: Прохоров В.А. Вся Воронежская земля. С.296-297.
О происхождении названия Верхний Икорец
О происхождении названия Нижний Бык и Нижний Икорец
