Выражение «съесть пуд соли» или «вместе мы съели пуд соли» часто встречается в разговорной речи россиян, которые образно описывают долгую дружбу с кем-либо, длительную работу бок о бок с кем-то из коллег, школьных товарищей, выпускников вузов, армейских сослуживцев. Зачастую имеется в виду не просто продолжительное знакомство в спокойной и стабильной обстановке, но совместные приключения, переживания, испытание жизненными и профессиональными трудностями. Лицо, с которым вместе «съеден пуд соли» — это проверенный человек, на которого можно полностью положиться, достойный доверия.
Со смысловой интерпретацией фразеологизма «съесть пуд соли» всё более-менее понятно. Не понятно лишь то, как можно съесть пуд (т.е. 16 кг) соли, да и зачем это нужно делать?
Для достоверного ответа на этот вопрос обратимся к Толковому словарю живого великорусского языка Владимира Даля. Рассматривая значение слова «соль» (Т.4, с.268-269), Даль приводит целый ряд поговорок, из которых следует, что соль на стол выставляли только для дорогих гостей, которых встречали хлебом-солью. Кстати, этот русский обычай сохранился до нашего времени — красивые женщины в национальных костюмах встречают иностранных гостей, политиков, религиозных и общественных деятелей с хлебом и солью.
Главу РПЦ Патриарха Кирилла встречают в Воронеже хлебом-солью.
Пословицы: Без соли, без хлеба, худая беседа. Соли нету, так и слова нету, а как хлеб дошёл, так переговор пошёл. Соли не жалей, так есть веселей.
Таким образом, выражение «вместе пуд соли съесть» означало быть уважаемым и желанным гостем, для которого хозяевам было не жалко выставить на стол дорогостоящую по стародавним временам соль. Для нежданных и неуважаемых визитёров соли не подавали — откуда и пошло выражение «уйти не солоно хлебавши». Щи, кашу и другие блюда подавали несолёными. Иносказательно фразеологизм «Съесть пуд соли» уже 3-4 столетия назад означал оказание почёта и уважения со стороны окружающих. Стало быть, с кем ты приходил в гости и ел еду с солью, ты был почитаем. А застолий со знаками уважения было столько, что соли был съеден целый пуд. Не изменился этот смысл данного выражения и в настоящее время.
См. также: Происхождение русских фразеологизмов
В.В. Галкин, д.э.н., проф.
